Le régime cétogène que de nombreuses personnes utilisent aujourd'hui pour perdre du poids a en fait été conçu pour traiter les personnes épileptiques. Pour cette raison, beaucoup ont réussi à réduire les manifestations de cette «terrible» maladie chez leurs enfants, et certains oublient même complètement son existence.
Du fait que les progrès ne s'arrêtent pas, le régime cétogène est très rarement utilisé à cette fin. Mais parmi les amoureux d'un corps sain, mince et gonflé, elle est devenue très populaire.
Après tout, cela aide à sécher le corps, à perdre du poids tout en maintenant la masse musculaire, ce que tous les régimes ne réussissent pas à faire. En outre, le régime cétogène fonctionne bien avec l'exercice et augmente encore son efficacité.
Principes de base de la nutrition
Le régime cétogène pour la perte de poids est basé sur trois concepts de base: les protéines, la cétone et la cétose. Protéine - sa forte présence dans les aliments empêche le corps de dessécher les muscles. Au lieu de cela, il prend de l'énergie dans les réserves de graisse, ce qui réduit la graisse corporelle, ce qui entraîne une perte de poids.
La cétone est un substitut aux glucides, qui sont l'énergie de notre corps et sont souvent stockés en réserve. D'un point de vue médical, les cétones sont les produits de dégradation des graisses. Si ce processus est provoqué artificiellement (c'est-à-dire en éliminant complètement l'utilisation de glucides), des substances nocives commencent à s'accumuler dans le corps, ce qui est en soi dangereux.
Par conséquent, il est extrêmement important de comprendre que si vous voulez perdre du poids avec un régime cétogène, vous devez apprendre à éliminer artificiellement ces substances du corps. Et vous pouvez le faire de plusieurs manières:
- Buvez beaucoup de liquides (les toxines sont simplement évacuées du corps et éliminées naturellement).
- Exercice (pendant l'exercice, le corps transpire et est libéré avec les poisons de la sueur);
- 1 à 2 fois par semaine pour reconstituer les réserves de glycogène, c'est-à-dire manger des glucides.
Notez que le régime cétogène n'exclut pas complètement les glucides de l'alimentation, mais les réduit plutôt à 30 grammes par jour. Cette quantité n'est pas suffisante pour maintenir les réserves de glycogène dans la plage normale. Pour cela, les jours de récupération, pour ainsi dire, doivent être convenus. Vous devez manger comme suit - 5 jours uniquement de protéines, 2 jours de glucides.
Menu diététique
Le menu du régime cétogène, comme vous l'avez déjà compris, est composé d'aliments protéinés. Le:
- un poisson;
- La chair;
- Des œufs;
- Fromage;
- Cottage cheese;
- Lait;
- Kéfir.
Les légumes sont également autorisés tout en maintenant ce régime. Cependant, il faut tenir compte du fait qu'ils contiennent des glucides, vous devez donc en consommer trop. Vous pouvez utiliser le menu ci-dessous (vous pouvez changer quelque chose, mais selon les indications, il devrait être à peu près le même).
petit-déjeuner
En règle générale, la plupart d'entre nous mangent des œufs brouillés le matin. Et comme les œufs figurent sur la liste des aliments autorisés, ils peuvent être transformés en omelette pour le petit-déjeuner. Il est recommandé de le faire cuire avec une paire de 2 œufs sans ajouter d'huile. Vous pouvez manger l'omelette pure ou ajouter 1 tomate et les légumes hachés.
Alors comptons les glucides. Les œufs pèsent environ 0, 7 gramme, les tomates et les herbes pèsent 5 grammes chacune, et il s'avère qu'un tel petit-déjeuner ne contient que 11 grammes de glucides. Pas mal.
dîner
Pour le déjeuner, vous pouvez cuisiner n'importe quelle viande (100 grammes) de votre choix (sauf le porc, car il ne s'agit en aucun cas d'un produit diététique). Le bœuf et le veau devraient être préférés. La viande peut être cuite, cuite à la vapeur ou cuite au four sans huile. Un ragoût de légumes braisé (pour 100 grammes) peut servir de plat d'accompagnement. Vous pouvez également ajouter un petit morceau de fromage (pas plus de 40 grammes), un concombre et une salade verte fraîche à votre déjeuner.
Nous comptons la quantité de glucides. Le ragoût de légumes cuit à la vapeur contient environ 7 grammes, le concombre - 4. La viande et le fromage ne contiennent pas de glucides. Le total n'est que de 11 grammes.
dîner
Pour le dîner, au lieu de viande, vous pouvez manger un morceau de poisson (environ 200 grammes) et ajouter quelques feuilles de laitue verte, un concombre et une tomate. Vous pouvez également manger un œuf à la coque. Un tel dîner est léger et vous soulagera de la sensation de lourdeur dans l'estomac.
Calculons la quantité de glucides dans ce dîner. Poisson - comme dans la viande, il ne contient pas de glucides, un œuf d'environ 0, 7 gramme, une tomate 5 grammes, un concombre frais 4 grammes et de la laitue 1, 3 grammes, totalisant 12 grammes.
Et si vous comptez le total des glucides consommés, vous obtenez 34 grammes, ce qui est très peu. Si, pendant un régime, vous vous sentez somnolent ou si vous vous sentez fatigué rapidement, vous devez multiplier par 2 la quantité de glucides consommée (jusqu'à 60 grammes).
Étant donné que ce régime provoque la production artificielle de cétones, ce qui peut affecter négativement l'état de santé, il est nécessaire de consulter un médecin à l'avance. Sinon vous risquez des exacerbations ou de nouvelles maladies en "bonus".